BỆNH TIỂU ĐƯỜNG NÊN ĂN GÌ ?

71

Tiểu đường là căn bệnh mãn tính và đến thời điểm hiện tại vẫn chưa có phương pháp điều trị khỏi bệnh hoàn toàn. Bác sỹ khuyến cáo thì để điều trị tiểu đường mang lại kết quả tốt nhất thì người bệnh phải kết hợp giữa việc ăn uống khoa học và điều trị thì hiệu quả mới được phát huy tối đa. Vì vậy hôm nay chúng ta cùng xem liệu người bị bệnh tiểu đường nên ăn gì nhé ?

1. BỆNH TIỂU ĐƯỜNG:

Tiểu đường là một bệnh mãn tính, người bệnh buộc phải sống chung với bệnh tiểu đường đến trọn đời. Sẽ có nhiều tác động tiêu cực , bất tiện cho người bệnh. Tuy nhiên nếu phát hiện sớm thì người bệnh có thể kiểm soát lượng đường trong máu, ngăn ngừa các biến chứng nguy hiểm của bệnh. Các bạn có thể tham khảo Các xét nghiệm chuẩn đoán tiểu đường hiện nay tại Gia Việt lab để có thể phát hiện sớm bệnh và cải thiện chế độ ăn uống cho phù hợp.

2. BỆNH TIỂU ĐƯỜNG NÊN ĂN GÌ ?

Nhóm tinh bột: hạn chế ăn gạo trắng , bạn nên các các thực phẩm tinh bột gồm các loại ngũ cốc nguyên hạt, gạo lứt, ngô, khoai, sắn,..nên chế biến chúng bằng cách luộc, hấp và hạn chế chiên xào.

Thay thế gạo trắng bằng những món ăn trên thường xuyên sẽ giúp bạn giảm đến 70% lượng đường trong máu.

Nhóm thịt cá: gồm các loại cá, thịt lợn nạc, thịt gia cầm.

Lưu ý là những loại thịt nên ăn nạc, loại bỏ da, phần mỡ, chế biến bằng cách hấp, luộc hoặc có thể áp chảo để loại bớt mỡ.

Thói quen ăn cá đều đặn sẽ giúp bạn giảm đến 40% nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch. Cá chứa nhiều chất béo lành mạnh có tác động tốt đối với cơ thể.

Nhóm chất béo, đường: chỉ nên ăn những loại thực phẩm chứa chất béo không bão hòa như: vừng, dầu đậu nành, olive, dầu cá, mỡ cá,…

Nhóm rau củ quả: nên bổ sung nhiều hơn trong thực đơn hàng ngày.

+  Đối với rau, củ cách thức chế biến tốt nhất là luộc, hấp hoặc có thể là ăn sống, làm sa lát.

+ Đối với các loại hoa quả thì có thể là ăn trực tiếp hoặc ép lấy nước.

Lưu ý: những người bị mắc bệnh tiểu đường nên lựa chọn các loại hoa quả có lượng đường thấp.

3. Bệnh tiểu đường nên kiêng ăn gì?

Ngoài những thực phẩm có nhiều ích lợi cho bệnh nhân tiểu đường. Để giúp bạn từng bước thoát khỏi gánh nặng về căn bệnh tiểu đường, một lưu ý là cần tránh những thực phẩm sau đây:


– Các loại thực phẩm ngọt: Đặc biệt là vị ngọt nhân tạo thì người mắc bệnh tiểu đường cần kiêng tuyệt đối. Bánh ngọt, kẹo, nước ngọt có ga và tất cả các thực phẩm ngọt nhân tạo hoặc vị ngọt quá đậm như: mía đường, hoa quả quá ngọt… thì người tiểu đường cũng cần hạn chế đến mức tối đa.


– Tinh bột: Không nên ăn nhiều cơm trong mỗi bữa kể cả các thực phẩm như cơm, phở, cũng cần phải hạn chế. Thay vào đó có thể sử dụng gạo lứt hoặc các loại ngũ cốc có lợi khác.

– Đồ ăn có chứa nhiều chất béo, cholesterol: Người bị bệnh tiểu đường nên kiêng ăn thực phẩm như thịt mỡ, phủ tạng động vật, lòng đỏ trứng gà, pho mát, bơ sữa; hoặc sữa dừa, nước cốt dừa, kem,… dầu ăn đã chiên đi chiên lại; xúc xích, đồ đông lạnh, những loại thức ăn nhanh như lạp sườn, mì tôm, khoai tây chiên,…

– Trái cây khô: Tuy có chứa chất xơ và thành phần dinh dưỡng cao nhưng các loại trái cây khô lại có lượng đường tự nhiên khá nhiều, cần tránh sử dụng.

– Rượu bia, những loại đồ uống có cồn, các thực phẩm chứa chất kích thích: Đây là những loại đồ uống mà các bệnh nhân tiểu đường  tuyệt đối tránh xa, bởi các thức uống này khi kết hợp cùng những loại thức ăn có đường khác sẽ khiến cho lượng đường trong máu gia tăng nhanh mà không kiểm soát được.

4. Những lưu ý trong chế độ ăn uống của người bệnh tiểu đường

  • Chia khẩu phần thành nhiều bữa trong ngày để không làm tăng đường huyết sau khi ăn.
  • Ăn uống điều độ, đúng giờ, không để quá đói nhưng cũng không ăn quá no.
  • Không nên thay đổi quá nhanh & nhiều cơ cấu cũng như khối lượng các bữa ăn.
  • Nên chia nhỏ bữa ăn (ít nhất 4 bữa). Người bệnh cũng nên ăn bữa phụ buổi tối để tránh hạ đường huyết ban đêm.
  • Người  bệnh không nên lười vận động, ngồi một chỗ suốt ngày. Bệnh nhân có thể chơi một số môn thể thao khác phù hợp với sức khỏe, đây cũng được xem là một phương pháp rất tốt giúp hạn chế các biến chứng của bệnh tiểu đường.

Những thông tin trên đây có lẽ đã giúp bạn biết được người bệnh tiểu đường nên ăn gì và kiêng gì là tốt nhất. Hy vọng những thông tin này có thể giúp bệnh nhân tiểu đường có cơ sở để xây dựng thực đơn cho chính bản thân mình.Và hãy kiểm tra, theo dõi lượng đường trong máu của mình tại nhà hoặc tại các cơ sở y tế khác.

Liên hệ tư vấn và thực hiện xét nghiệm tại nhà khu vực Đà Nẵng
Hotline: 0905 539 050
Gia Viet lab – Xét nghiệm y khoa
Địa chỉ: 308 Đống Đa, Hải Châu, Đà Nẵng

Bình luận nào !

avatar
  Subscribe  
Notify of